Send artiklen Kan man spise kaniner? til din ven.
Indskriv din e-mailadresse og bliv informeret om opdateringer af denne og lignende artikler via mail.
Kan man spise kaniner?
Andre læsere anbefaler:
JUNGSHOVED: Lenette Bech fra Stavreby på Jungshoved var vært, da 6.A fra Stege Skole forleden var på udflugt. Det foregik som et led i projektet "Børnene smager på Møn & Sydsjælland", som foreningen Kultivator og Vordingborg Udviklingsselskab står bag. Et projekt, der har sat dyrevelfærd og biodiversitet på skoleskemaet og givet eleverne mulighed for at smage på lokale råvarer.
Lenette Bech driver en besøgsgård med høns, kaniner og Spelsau-får, og desuden har hun gårdbutikken "Butik Spelsau". Hun er uddannet dyrepasser og pædagog. Efter rundvisning og fodring af alle dyrene fulgte en snak om, hvorfor - og ikke mindst hvordan - vi holder dyr. Lenette Bechs budskab var klart: Dyrene skal have det godt, mens de er her med mad, vand, plads til at bevæge sig på og ikke mindst masser af kæl - også slagtedyrene.
Flere relevante nyheder Lenette Bech driver en besøgsgård med høns, kaniner og Spelsau-får, og desuden har hun gårdbutikken "Butik Spelsau". Hun er uddannet dyrepasser og pædagog. Efter rundvisning og fodring af alle dyrene fulgte en snak om, hvorfor - og ikke mindst hvordan - vi holder dyr. Lenette Bechs budskab var klart: Dyrene skal have det godt, mens de er her med mad, vand, plads til at bevæge sig på og ikke mindst masser af kæl - også slagtedyrene.
Høns med æg i maven
På forespørgsel fra klassen var en kanin og to høns blevet udvalgt til slagtning. Efter en grundig gennemgang af, hvad der skulle ske, blev først kaninen aflivet, flået og renset, og siden de to høns - endda med æg i maven.- få nyhedsbrevet
- Hold kæft, hvor er det mærkeligt! For en time siden var der indvolde inde i kaninen, og kaninen sad derude..., udbrød en af eleverne.
Næste etape førte 6.A til Poul Johansen i Hegnede ved Ulvshale på Møn, der har et lille husmandssted, hvor han dyrker jorden økologisk. Dagens tema var piggede frilandsagurker og tomaterne i drivhushuset - også de stribede.
Temaforløbet sluttede i skolekøkkenet på Stege Skole, hvor kok Charlotte Bille fra Restaurant Lolles Gård på Nyord dirigerede klassen gennem både klassiske opskrifter som grydestegt kylling med agurkesalat og mere eksotiske opskrifter som stegte grønne tomater og agurkesorbet.
