Send artiklen "Den Skarpe Kniv" åbner i Algade til din ven.
Indskriv din e-mailadresse og bliv informeret om opdateringer af denne og lignende artikler via mail.
"Den Skarpe Kniv" åbner i Algade
Andre læsere anbefaler:
VORDINGBORG: Nu er der igen mulighed for at købe smørrebrød, sandwiches og meget andet i Algade 74, Vordingborg.
Det er "Den Skarpe Kniv", der åbner i lokalerne. Denne gang med en ny ejer, Michael Nielsen, som i forvejen har rengøringsfirmaet Rengøringskompagniet og vikarbureauet Arbeitskraft. Michael Nielsen har nemlig ansat Nick Hansen som køkkenchef til en lille take-away-restaurant.
- Nick spurgte, om jeg havde noget arbejde. Jeg tænkte, at Nick har et godt navn, så jeg fandt på at ansætte Nick og genåbne hans forretning, forklarer Michael Nielsen.
Flere relevante nyheder Det er "Den Skarpe Kniv", der åbner i lokalerne. Denne gang med en ny ejer, Michael Nielsen, som i forvejen har rengøringsfirmaet Rengøringskompagniet og vikarbureauet Arbeitskraft. Michael Nielsen har nemlig ansat Nick Hansen som køkkenchef til en lille take-away-restaurant.
- Nick spurgte, om jeg havde noget arbejde. Jeg tænkte, at Nick har et godt navn, så jeg fandt på at ansætte Nick og genåbne hans forretning, forklarer Michael Nielsen.
Navnet går videre
Det er nemlig Nick Hansen selv, der tidligere har drevet "Den Skarpe Kniv", dengang forretningen lå i Svend Heinildcentret. Dengang blev hans kontrakt opsagt af kommunen, som ville drive stedet videre som en del af Ungdomsskolen.- få nyhedsbrevet
Nu har Michael Nielsen overtaget retten til navnet "Den Skarpe Kniv".
- Det bliver salater, smørrebrød, sandwiches og pastasalat. Men vi vil også sælge nogle pølser, slagtervarer og oste, forklarer Nick Hansen.
En anden del af idéen er, at der skal leveres mad ud af huset. Blandt andet til større arrangementer, hvor Michael Nielsen også har nogle idéer.
- Jeg ser en synergieffekt i, at jeg kan tilbyde mine rengøringskunder en madordning, lyder det fra iværksætteren, som har flere ambitioner med spisestedet.
- Vi vil på sigt gerne lave nogle praktikpladser og tilbyde hygiegnekurser, siger Michael Nielsen.
Men inden det kommer så vidt, skal makkerparret lige have butikken op at køre.
